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开展校园食品安全专项检查和餐饮开放日活动

开展校园食品安全专项检查和餐饮开放日活动 

    为进一步强化校园食品安全监管工作,筑牢食品安全防线,切实保障全校师生饮食安全9月14日,后勤管理处联合院团委、学生处及学生代表对校内食堂、超市、直饮水开展2021年秋季校园食品安全专项检查行动和餐饮开放日活动。学院党委委员、副院长杨珲参加了预备会,进行了“直奔基层、直插现场”的专项检查。

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    在开放日的活动中,检查组一行重点检查校内食堂超市新冠肺炎疫情防控相关要求落实情况、校园食品安全制度落实情况、食堂超市直饮水食品安全管理情况、大宗食品(米、面、油、蛋、奶、肉等)及原料等落实进货查验制度情况、制止食品浪费行为落实情况等五个方面。检查组对“安全责任、食堂经营规范、食堂硬件环境、食堂从业人员要求、食品原料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒及留样、食品添加剂、售卖及废弃物处理”等10个方面共73个细项仔细认真查对,并进行了打分确认其食堂、超市、直饮水整体食品安全运行状况

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    在日程安排上,检查组与企业经营相关负责人进行了交流。在交流会上,首先是三个小组的学生代表踊跃发言,既认可了学院食品安全保障所付出的艰辛,又诚恳地指出了食堂、超市、直饮水在运行过程中存在的一些不足接着是检查小组长分别就检查的事项进行了发言,并向经营企业发放了《食品安全检查问题整改通知书》;最后是企业经营负责人对检查组提出的问题予以接受,并做了表态性的发言。

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在交流会上,后勤党支部代书记、后勤管理处处长马成玲从三个方面进行了强调:一是高度重视校园食品安全监管工作,紧盯食安线,把好入口关。二是要求各企业要落实食品安全的“五常”、“六T”。三是采取重要举措,着力提高学校食堂、超市、直饮水管理人员及食品经营者食品安全责任意识,及时查处违法违规行为,努力维护校园食品经营秩序,有效预防和控制校园食品安全事故发生。(王军 撰文/余双江、王晓涛 摄影)